Prinsebroen Røgeri er beliggende i det maritime og smukke Marstal med udsigt over sundet. Med duften fra røgovnene, den gode service og de historiske omgivelser, er der lagt op til en hyggelig stund.

Røget fisk, platter, fiske bowls, snaps...

Vores lille, hyggelige røgeri i Marstal, btder på forskellige ærøske ø-specialiteter. Vi er drevet af en passion for lokale råvarer og gode smagsoplevelser.


Menu

Prinsens platte

Oplev Prinsebroen med fem forskellige serveringer af fisk - nydes med friskbagt brød og sprød salat

Sildebræt

Smag dig igennem Prinsebroens fortolkning af klassiske danske delikatesser. 2 slags sild og 2 snaps der passer til

Fiske bowl

Frisk og lækker salatskål med hjemmerøget fisk. Vælg mellem laks eller dagens fisk

Valgfri fisk m. rugbrød

Stil den lille sult med et stykke friskrøget fisk med rugbrød og sprød salat


Hvidvin

Les Terres Basses, Gascogne, Frankrig

Dejlig frisk hvidvin fra sydfrankrig

Louis Eshenauer, Chardonnay, Frankrig

Fed og fyldig hvidvin med masser af smag

Paul Schneider, Riesling de Alsace, Frankrig

Smagen er fyldig og læskende

Hjemmebrygget snaps

Marstal, Citrus, Skovbær, Stjerne, Æble, Havtorn, Påske & Sommer

Metersnaps

Rosé

Horgelus Rose, Gascogne, Frankrig

Masser af smag med jordbær i føresædet og en dejlig frisk afslutning

Miraly, Toscana, Italien

Vinen har en sprød og forførende smag der er vedhængende og mineralsk

Bobler

Anna Ferret, Cava Brut, Spanien

Gylden farve med en let og frisk duft samt en fyldig smag

Øl

Kronenbourg 1664 Blanc, Grimbergen Blonde, Tuborg RÅ

Alkoholfri øl Carlsberg Nordic, Erdinger

Sodavand

Coca Cola/Coca Cola Zero, Squash, Sprite, Hyldeblomst, Danskvand, Danskvand m/citrus